Se han retirado del mercado una serie de bocadillos de alimentos congelados debido a la posible contaminación con la bacteria Escherichia coli. los bienes defectuosos incluyen varias variedades de bocadillos congelados producidos bajo la marca Farm Rich por Rich Products Corporation. El retiro del mercado cubre 10.5 millones de libras de alimentos, incluidas las mini quesadillas Farm Rich, las mini rebanadas de pizza, los filetes de queso Philly y los bocados de mozzarella. El retiro fue anunciado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU.
Hasta la semana pasada, se habían reportado 24 casos de enfermedad por E. coli. Ninguno de los casos ha sido fatal, afortunadamente, pero varios de ellos provocaron la hospitalización de la víctima. Las enfermedades por E. coli pueden provocar diarrea severa, incluso con sangre, calambres abdominales, vómitos, deshidratación e insuficiencia renal. Los síntomas generalmente aparecen de tres a cuatro días después de ingerir la bacteria, pero pueden aparecer de uno a diez días después de la exposición, según los CDC.
La contaminación está siendo investigada por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU., Así como por el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU. Inicialmente, Rich Products Corporation retiró del mercado poco menos de 200,000 libras de productos según los primeros informes de contaminación. El retiro del mercado se amplió recientemente para incluir una gama más amplia de productos. La lista completa está disponible en el sitio web del USDA.
Fuente: CNN, "El retiro de alimentos congelados se expande a 10.5 millones de libras, ”29 de marzo de 2013
