Darden Restaurants, con sede en Orlando, empresa matriz de Olive Garden y Red Lobster, está siendo afectada por una gran cantidad de demandas después de que cientos de personas en varios estados contrajeron un parásito raro vinculado a uno de los proveedores de ensaladas de la cadena de restaurantes.
Al menos 425 reclamantes en 16 estados (incluida Florida) se han visto afectados por cyclospora, un organismo unicelular que causa síntomas como pérdida de peso, gases, distensión abdominal, diarrea, náuseas, fatiga y calambres estomacales. A veces, también están involucrados síntomas similares a los de la gripe, como dolor de cabeza, fiebre y vómitos. Esta enfermedad generalmente se transmite por el agua o los alimentos crudos que han estado en contacto con la materia fecal humana.
Más de 200 de estos comensales afectados se enfermaron en los estados más afectados de Nebraska e Iowa. Veinticinco de estos casos ocurrieron en Florida. Al menos 24 de los reclamantes han sido hospitalizados. Si bien la ensalada en bolsas de Taylor Farms de México es el presunto culpable del brote, se han reportado algunos casos en Texas, donde no se estaba utilizando este proveedor. La ensalada contaminada ya no está dentro de la cadena de suministro.
La FDA y Taylor Farms están investigando las instalaciones de procesamiento en México para aprender más sobre sus prácticas de manipulación de alimentos. Uno de los abogados del demandante critica tanto a Darden como a las agencias de salud pública por no abordar este brote de manera oportuna y dice que el incidente fue investigado a "paso de tortuga".
Si siente que se ha enfermado debido a un incidente de intoxicación alimentaria o ingestión productos defectuosos en un restaurante u otro proveedor de alimentos preparados comercialmente, un abogado de lesiones personales puede ayudar a restaurar la justicia en su vida. Necesita una compensación por las facturas médicas, el trabajo perdido o el tiempo escolar, y el dolor y el sufrimiento que experimentó debido a la ingestión de alimentos contaminados. Además, emprender acciones legales ayuda a sentar un precedente más saludable para la manipulación segura de los alimentos, lo que beneficiará a los futuros comensales y a la industria de servicios de alimentos en general.
Fuente:
Orlando Sentinel, "Se esperan más demandas en el caso de intoxicación alimentaria de Darden”Sandra Pedicini, 05 de agosto de 2013
