Las actualizaciones recientes sobre los retiros de alimentos por Listeria resaltan la naturaleza crítica de la seguridad alimentaria, incluso con las estrictas pautas de la industria. La amenaza persistente de Listeria monocytogenes (bacteria conocida por su resistencia) ha provocado retiros generalizados de productos de marcas y minoristas populares. Como crece incluso en refrigeración, Listeria puede afectar los productos en nuestros carritos de compras y provocar graves problemas de salud, especialmente para las personas vulnerables.
Retiradas de alimentos por Listeria más destacadas en 2024
Los retiros de alimentos en 2024 han sido alarmantes. Si bien los fabricantes de alimentos han aumentado los estándares de seguridad, la contaminación por Listeria ha persistido, poniendo en riesgo la salud de los consumidores. millones de libras de carne y se han retirado del mercado productos avícolas de varias marcas, lo que pone de relieve el peligro real de esta bacteria.
Examinemos algunos de los retiros de productos más importantes que afectaron a marcas conocidas en 2024, junto con sus productos y riesgos específicos.
Retirada de alimentos de Costco
Costco no ha sido ajeno a los retiros de productos por Listeria en 2024. El minorista retiró recientemente varios artículos populares de sus estantes e instó a los clientes a devolver o desechar los productos afectados.
- Carne liofilizada de lujo Nutristore:Costco emitió un retiro del mercado de los Deluxe de 12 unidades Paquete de variedad de carnes (n.° 1638795) debido a la posible presencia de listeria en la porción de pollo a la parrilla. Aunque se consideró que otras carnes del paquete eran seguras, el riesgo para los consumidores sigue siendo considerable.
- Waffles belgas con salsa Krusteaz:Paquetes afectados, con número de artículo 54734, fueron retirados del mercado entre el 13 y el 21 de octubre. El retiro se produjo en medio de temores de que la contaminación hubiera llegado a productos de los principales minoristas.
- Salmón ahumado Kirkland Signature:Este retiro del mercado afectó al salmón ahumado vendido en Florida del 9 al 13 de octubre. Marcado por lote #8512801270. La FDA identificó rastros de Listeria a través de pruebas de rutina, lo que generó inquietud sobre los estándares de seguridad de los mariscos.
Retirada de salmón genera advertencias para clientes de Costco https://t.co/eFgHNkcDAk
- Newsweek (@Newsweek) 28 de octubre 2024
Retirada del mercado de waffles y panqueques de Treehouse Foods
TreeHouse Foods amplió su retiro del mercado en 2024, citando una posible contaminación por Listeria monocytogenes en sus waffles congelados y productos para panqueques. El retiro del mercado involucra productos de 49 marcas, incluidos los principales minoristas de los Estados Unidos.
- Marcas impactadas: Marcas afectadas incluía a 365 Organic, Trader Joe's, Kroger y Wegmans, lo que generó preocupación entre los consumidores que quizá no reconozcan a TreeHouse Foods como la empresa matriz.
- Recall Detalles:Todos los productos contaminados se produjeron en las instalaciones de TreeHouse Foods en Brantford, Ontario. Se insta a los consumidores a que comprueben los productos congelados con los códigos de lote que comienzan con “2C”.
- Nivel de riesgo:Aunque no se han reportado enfermedades, se recomienda a los consumidores que desechen o devuelvan los artículos como medida de precaución, especialmente si son vulnerables a la Listeria.
Dado que Listeria puede permanecer en entornos industriales, TreeHouse Foods ha intensificado sus esfuerzos para mejorar los estándares de sus instalaciones de producción.
TreeHouse Foods anunció que ha ampliado su retiro del mercado para incluir todos los productos de waffles y panqueques debido a una posible contaminación con Listeria monocytogenes. El retiro ahora incluye waffles tostados congelados, waffles belgas y panqueques. foto.twitter.com/u1mo8P2KLl
- HOY (@TODAYshow) 23 de octubre 2024
Retirada del mercado de fiambres de Boar's Head
Un favorito de los hogares, Boar's Head, recientemente amplió un gran retiro de fiambres debido a Listeria. Boar's Head ha tomado medidas proactivas para evitar más incidentes, pero esta contaminación ha afectado a los consumidores de todo el país.
- Alcance del retiro:El retiro cubre más de 7 millones de libras de productos cárnicos y avícolas listos para consumir, producidos entre el 10 de mayo y el 29 de julio. Los artículos se distribuyeron a través de tiendas de delicatessen y puntos de venta minorista en varios estados e internacionalmente.
- Productos impactados:Bajo las marcas Boar's Head y Old Country, los productos afectados tienen fechas de "vencimiento" que van del 29 de julio al 17 de octubre de 2024 y muestran números de establecimiento. EST. 12612 o P-12612 dentro de la marca de inspección del USDA.
- Casos reportados:Hasta el momento, los informes de los CDC 34 casos de enfermedad en 13 estados, con 33 hospitalizaciones y dos muertes. Boar's Head insta a los consumidores en riesgo a desechar los productos y desinfectar sus refrigeradores para evitar la contaminación cruzada.
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Retiran del mercado productos de pollo y pavo vendidos en TraderJoes y Aldis
El mayor retiro de productos relacionados con la carne en 2024 involucra los productos de pollo y pavo de BrucePac, y afecta a millones de consumidores que compran habitualmente en Trader Joe's, Aldi y otros minoristas importantes.
- Minoristas involucrados:Las principales cadenas como Trader Joe's, Walmart, Target, Costco y otras se vieron afectadas. Entre las marcas específicas se encuentran Jenny Craig, Atkins, Signature Select, Boston Market, Michelina's y Red's.
- Resumen del retiro del mercadoAproximadamente 12 millones de libras Se retiraron del mercado varios de estos productos debido a una posible contaminación por Listeria. Se trata de productos que van desde ensaladas hasta platos listos para comer, lo que supone un riesgo para cualquier persona que los haya guardado en el congelador.
Con una lista de productos tan extensa, BrucePac insta a los consumidores a verificar los códigos de lote y las fechas de caducidad, descartando cualquier producto sospechoso.
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¿Qué es la listeria y por qué es peligrosa?
Listeria monocytogenes es una bacteria peligrosa que prospera en condiciones frías y húmedas, lo que la hace especialmente resistente en alimentos refrigerados. Su capacidad para sobrevivir donde otras bacterias no pueden es lo que la convierte en una amenaza única y formidable.
- Transmisión:La listeria suele propagarse a través de alimentos contaminados durante la producción, el almacenamiento o la manipulación. Incluso las mascotas pueden llevar la bacteria al hogar sin darse cuenta.
- Síntomas y riesgos:Los síntomas pueden variar desde problemas leves similares a los de la gripe hasta problemas neurológicos graves que pueden poner en riesgo la vida. Los grupos vulnerables, como las mujeres embarazadas, los adultos mayores y las personas inmunodeprimidas, enfrentan riesgos especialmente altos. Los síntomas pueden no aparecer hasta unos días o incluso semanas después de la exposición.
- Fuentes de alimentos comunes:La listeria se puede encontrar en productos lácteos no pasteurizados, fiambres, pescado ahumado y ensaladas preparadas. Se recomienda a los consumidores que ajusten la temperatura de sus refrigeradores a menos de 40 °F, desinfecten las superficies y eviten los alimentos de alto riesgo si pertenecen a un grupo vulnerable.
Abogados de responsabilidad por productos defectuosos en Florida
Si usted o un ser querido ha sido afectado por una infección de Listeria debido a un producto retirado del mercado, no tiene por qué afrontarlo solo. Los abogados especializados en negligencia médica de Panter, Panter & Sampedro están aquí para ayudarle a exigir responsabilidades a los fabricantes negligentes. A través de una demanda por responsabilidad del producto, puede tener derecho a una compensación por los gastos médicos, los salarios perdidos y otros daños relacionados con su enfermedad.
Comprendemos los desafíos particulares de los casos relacionados con Listeria y trabajamos incansablemente para buscar justicia en nombre de nuestros clientes. Para los afectados, Panter, Panter & Sampedro está disponible para brindar orientación y representación. Comuníquese con nosotros para asegurarse de que sus derechos estén protegidos y se haga justicia. Más información aquí.
Fuentes:
https://www.aol.com/costco-issues-urgent-recalls-3-170000359.html
https://www.newsweek.com/waffle-recall-expansion-fda-listeria-contamination-bacteria-1974910
https://www.today.com/health/recall/chicken-recall-list-listeria-brucepac-rcna175276
https://www.fda.gov/food/foodborne-pathogens/listeria-listeriosis
https://www.fsis.usda.gov/food-safety/listeria-questions-and-answers
